Mutfakta Hoş Seda...

Pazar kahvaltısı için yaptım yumurtalı ekmeği pişerken lezzetinin ilk sinyallerini vermişti zaten, leziz mi leziz bir ekmek oldu.Dikkat edilmesi gereken tek nokta malum havalar ısındı içinde yumurta olduğu için aynı gün tüketmeyecekseniz dolapta saklamak.İşte tarifi;

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yumurta
• 2/3 su bardağı ılık süt
• 3 bardak un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kuru maya

Ekmek makinasına ılık süt,eritilmiş yağ ve yumurtaları ekleyip unun bir kısmını üzerine döktüm şeker ve tuzu ekmek kabının iki ayrı köşesine döküp üzerine kalan unu ekledim unun ortasına mayayı koyup temel ekmek programında (benim makinamda 1. program) pişiridim 750 gr. mis gibi ekmeğim oldu.Afiyet Olsun.

Bu günlerde peşe peşe çok güzel olaylar oldu ,önce ne zamandır aklımda olan ekmek yapma makinasını almaya karar verdim, karar verdiğimin akşamında eşim makinayı eve gönderdi havalara uçtum iki haftadır bakkaldan ekmek almıyoruz evin içinde mis gibi ekmek kokusuyla uyanıyoruz çok büyük bir keyif benim için.Birkaç çeşit ekmek denemesi yaptım ama eşim klasik ekmek tadındaki ekmeği çok beğeniyor  onun tarifini yazacağım ama inşallah değişik tarifler bulup uygulayacağım ve sizlerle paylaşacağım.

BEYAZ EKMEK

Malzemeler:

(makinaya konuluş sırasına göre)

• 270 ml su
• 260 gr un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 200 gr un (evet tekrar un)
• 1,5 çay kaşığı kuru ekmek mayası
• yarım çay kaşığı şeker

Program : 6

Kıtırlama :2

Ağırlık    :750 gr

Aynı malzemeleri kullanarak fırındada ekmek yapılabilir ; Unun ortasını açıp şeker,maya ve tuzu ekleyip ılık su ile yoğurup mayalanmasını bekleyip istediğimiz şekilleri verip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirebiliriz.

İkinci mtluluk sebebim balkondaki saksımıza yuva yapıp yumurtlayan bu sevimli kuş.Balkona çıkmama biraz mani oldu ama son zamanlarda alıştı saksıya bıraktığım bulgurları bile yedi ve vakit dolunca yavrusunu da alıp gitti :)

Geçen yıl belediyemiz lale soğanları dağıtmıştı bütün balkonlar lale ile dolmuştu bende bu yıl koçtaştan lale ve sümbül soğanı aldım sümbüller açtı nasıl güzel kokuyor anlatamam her sabah lalelerde bir hareket varmı diye bakıyorum ama henüz açmadılar.Yani sümbüllerim  üçüncü mutluluğum  bazen güneşli bir gün bile insanı mutlu etmeye yetmiyor bazende bir kuşun cıvıltısı,bir sümbülün çiçek açması mutlu ediyor umarım hepimiz için mutlu bir hafta olur.