Her evde pişen hep sevilendir elmalı kurabiye, annem çok yapardı daha elmaları pişirirken evi mis gibi tarçın kokusu kaplardı ,şimdi bende çok yapıyorum tarifi bilmeyen yoktur ama ben yinede vereyim.
Malzemeler
-
1 paket yumuşak margarin (250 gr)
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 çay bardağı şeker
-
2 tane yumurta sarısı
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
-
aldığı kadar un
İçi İçin
-
3 tane elma
-
1 çay bardağı şeker
-
1 çay bardağı su
-
1 tatlı kaşığı tarçın
-
1 çay bardağı kırık fındık
Önce iç harcını hazırlayıp soğuması için beklettim.Harç için elmaları rendeledim su ve şeker ile suyunu çekene kadar pişiridim en son tarçını ve fındığı ekleyip ocaktan aldım.
Hamuru için margarin ,yoğurt,şeker ve yumurta sarılarını iyice karıştırdım sonra unla karıştırdığım kabartma tozu ve vanilyayı ekledim hamur elime yapışmamaya başlayıncaya kadar azar azar un ekledim yumuşak bir hamur elde ettim.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp merdane ile yuvarlak açtım önce dörte sonra sonra sekize bölüp kestiğim her parçanın geniş tarafına dışarıya çıkmayacak şekilde elmalı harçtan koyup sigara böreği gibi sardım,yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim bütün hamura aynı işlemi uygulayıp 175 derecede rengi hafif pembeleşene kadar pişiridim ılınınca üzerine pudra şekeri eledim. Afiyet Olsun.
Bu minik tartların tart kısmını Hande ustalar pastacılıktan almıştı bu defa bende alıp denedim oldukça pratik hemen misafirlere hazırlanabilen minik tatllılar oldu ben kiminin içine Dr.Oetkerin dolgu kremasını sütle çırptım tartların içine doldurup frambuaz ve kiraz şekerlemesi ile süsledim kiminede nutella koyup Bolu'dan aldığımız dağ fındığı şekeri ve bademle süsledim.
İşte ilk mahsül salatalığımız :) Önceki yazılarımdan birinde balkona saksıya salatalık ektiğimi yazmıştım işte o salatalık büyüdü koparılacak kıvama geldi bugün kopardım küçük kardeşime götüreceğim birazdan, ilk mahsülü İrem tadacak :)
Ve domatesimiz tam beş tane kızarmasını beklediğimiz domatesimiz var, bakalım ne zaman kızaracaklar :)
Konu: selamlar
merhaba seda hanım
siteniz çok güzel olmuş gerçekten çok beğendim.
http://www.mutfakta.net buda benim sitem sizde
inceleyip fikrinizi söylerseniz sevinirim.
fikir alışverişinde bulunabiliriz isterseniz.
hakan
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Ben bu kurabiyeyi cok seviyorum,tarifinide ariyordum.Arkadasimda yemistim ama tarifini alamadim,kimselere tarif vermezde.Ellerine saglik , artik tarifi biliyorum :)
Bağlantı »
Konu: Mutfakta Hoş Seda
elmaşekeri salatalıklar oldukça hızlı büyüyor sende seneye ekersin keşke daha büyük bir alanım olsa daha neler ekerdim :)
ayşeciğim dağ fındığı şekerini bende Boluda gördüm gerçekten çok şeker :)
ebru sağol canım
süheylacığım beceri istemiyor ki bu salatalıklar ben sadece ektim ve suladım eminim sen daha iyilerini yaparsın
yüksektopuklar bende koparmaya kıyamadım daha sadece bir tanesi bu kadar büyüdü onuda kardeşime götürdüm oda hepimize paylaştırdı tadı harikaydı
handeciğim inan yazdıklarını okuyunca hem çok mutlu oldum hemde hüzünlendim ,sanki yıllardır arkadaşmışız gibi bir bağ oluştu aramızda onun için bu kısa ayrılık bizi birbirimize unutturamaz canım benim dönüşünü sabırsızlıkla bekliyorum.
hülyacığım abla olunca helede 3 kız kardeşin olunca ister istemez onlar yemeden ben yiyemedim ama kardeşim hepimize paylaştırdı :) domatesleri bende sabırsızlıkla bekliyorum
güldenelkan seninde elmalı kurabiyelerin nefis olmuş
gül canım ; beğenmene çok sevindim salatalıklar balkonda güneşte duruyorlar canım bol bol da su istiyorlar :)
ebru çok teşekkür ederim
hilal teşekkürler
aslıcığım mini tartlar çok pratik bende çok sevdim onları
serap bende en güneş alan yere koydum bakalım ne zaman kızaracak domatesler
zerrinciğim çok güzel bir gün geçirdim senin ve süheylanın sayesinde gitmeden yine görüşelim
tubacığım ben salatalıkların bu kadar büyüyeceğini düşünememiştim birazx küçük geldi yerleri ondan galiba yukarıya doğru uzayamadılar seneye daha tecrübeli olacağım,istanbul'a geldiğinde görüşmeyi çok isterim
pembeli gerçekten o kadar güzel kokuyor ki kimbilir bahçelerde ne güzel olur
esracığım malesef kıydık yedik bile ama yemeseydik düşecekti ama tadı nefisti :)
Bağlantı »
Konu: merhaba
sedacım
elmalı pastaya bayılırım
ve küçük pastacıklar harika görünüyor
handecimde de görmüştüm
çok güzeller
ve salatalıkları
çok lezizi görünüyorlar
nasılda kıyacaksınız :)):):):):)
öptüm sevgiler
Bağlantı »
Konu: missssss
Seda, salatalığa bayıldım, memleketimizdeyken bahçemizden eksik olmazdı, onu mis kokusuyla yemeyi öyle özledim ki...
Bağlantı »
Konu: Harika
Iste bir sey yeter ki iste. Imkanlar sinir tanimiyor. Balkonda bile salatalik yetistirdin ya tebrik ediyorum seni Seda'cigim. Annemde Sile'de her yaz salatalik yetistirirdi. Ama o uzun duvar kenrarina direkler filan cakar, boylece salatalik yukari dogru uzardi. Senin oyle bir sey yapmana gerek kalmamis anlasilan. Seda'cigim, elmali kurabiyelerin ve tartlar da harika gorunuyor, ellerine saglik. Yine misafirin vardi galiba? Canim, yaza gorusmek dilegiyle, sevgilerimle,
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: :)
Canım Sedam,
enfes olmuş salatalıklar. Tartalotler söylenecek söz bulamıyorum .. :)
Bu sırada bugün için tekrar teşekkürler.Seni tanımak büyük keyif..
sıcacık sevgiler canımın içi...
Bağlantı »
Konu: selamlar
sedacigim hersey cok guzel olmus ellerine saglik,elmali kurabiye cok guzel gorunuyor.Ama ben salataliga bittim nefistir simdi o,benimde var bahcede ama cicekteler daha olmadilar domataeslerde ayni,burasi soguk oldugu icin kizarmadilar daha.Size afiyet olsun.
sevgilerimle.
Bağlantı »
Konu: selamm
canım merhaba ben fotoğraflara bayıldım harika olmuşlar ellerine sağlık süperler walla..
hele mini tartlar beni kalbimden vurdu :))))
ellerine sağlık süperr
Bağlantı »
Konu: mm
elinize sağlık....
Bağlantı »
Konu: slm
canım ne güzel sepzeler yetiştiriyorsun kendin yetiştirip yemesi gibiside yoktur...
elmalı kurabiye ve tartlarda çok hoş ellerine sağlık canım....
www.denizesintisi.com
Bağlantı »
Konu: ellerine sağlık..))
Seda'cığım,bende çok severim elmalı kurabiyeleri ve pastaları.Ayrıca bende çok özeldir elmalı pastaların yeri..))) Minik tartları hazır alabilmen çok iyi olmuş canım,dilediğin gibi süsleyip sunumlar yapabileceksin ne güzel..)) Çok şık görünüyorlar Seda'cığım,ben bile buradan çok imrendim..))Salatalığın ne kadar güzel gözüküyor canım,ayy ben çok sevdim bu işi..Saksının güneş alması gerekiyormu acaba balkonda tatlım??Bende denemek istiyorum.Tıpkı sende benim gibisin canım yaa.Bende senin gibiyim canım,abla olmak kolay değil ne de olsa.Çok öpüyorum seni tatlı Seda'cığım..Sevgiyle,
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Bugün bende elmalı kurabiye yayınladım ama hala kanallarda görünmüyor.Kurabiyeleriniz ve tartlar çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.
İnsanın kendi yetiştirdiği sebzenin tadı bir başka güzel.Afiyetle yemenizi dilerim.
Bağlantı »
Konu: Hangi birine ne desem acaba?
Elmalı Kurabiyeyi çok severiz biz sen de kusursuz yapmışsın...
Pratik tartlarına bayıldım hemen edinmem gerek...
Salatalığı yiyemeyen,kardeşi tatmadan boğazından geçmeyen canım Seda'm.Ablalık hislerine hayran oldum...
Sevgilerimle canım...
Domateslerinin de kızarmasını sabırsızlıkla beklemedeyim...
Bağlantı »
Konu: mmmmmmm nefis
her insanın mutlu olduğu kokular vardır...ben elmalı ve tarçınlı birde artık zencefilli kokan tadlardan mest okuma başladım....birde seyredince ve benim gibi okuma delisi insanların gözlerine hitap eden kitaplar vardır...baş ucumdan ayırmadığım kitaplardan biri oldun sende artık.hayatımın bir parçası yatak ucumun ayrılmaz sayfalarındansın....senin bogunu okumaktan yaptıklarını ister istemez sırıtarak seyretmekten inanımaz haz duyuyorum canım arkadaşım...her yaptığını bir sanat eseri gibi zevkle ve mutlulukla ve gururla okuyorum...bu belki uzun süre yazamayacağım belkide bloguna bakayamacağım kısa süreli bir veda yazısı...seni burda bulduğum ve hayatıma dahil olduğun için çok çok mutluyum seni çok ama çok seviyorum canım arkadaşım....şimdi bu yorumu okuyanlar belkide yuhh yaniii ne bu aşk mektubu gibi desede :)hayat çok kısa arkadaşlar sevdiğinizin değerini bilemeden akıp gidiyor işte...bulduğunuz sevgiye seni seviyorum demekten asla vazgeçmeyenlerdenim ben....seni özleyeceğim arkadaşım....seni seviyorum...elllerine sağlık....ve her zaman yaptıklarını sağlık ve afiyetle en önemlisi ağız tadıyla evinin huzuruyla yemen dileklerimle.....çokkk öptümmm çokkkk
Düzenleyen handeyle gün: 28/6/2007 saat: 09:43
Bağlantı »
Konu: :)
canım günaydın, poğaçalar nefis olmuş, pudra şekeri yayılmış her yerine mis mis,,,
salatalık ve domatese gelince hakikaten çok güzel bir şey, bir canlının böyle adım adım büyüdüğünü seyretmek ama ben ekersem balkona ve sadece beş adet yada bir adet ürün verirse bizim evde kavga çıkar :)) kim yiyecek diye.
afiyetle yiyin onları...
iyi bak kendine
sevgiler
Bağlantı »
Konu: slm
seda sana inanamıyorum ya..ne kadar beceriklisin.istanbulun orta yerinde domates ve salatalık yetiştiriyorsun..inanılmaz bir şey..elmalı kurabiyeyi ben de çok severim..tarif için teşekkürler.selamlar.
Bağlantı »
Konu: slm
Herşey çok güzel Seda'cım ellerine emeğine sağlık, afiyetler olsun, sevgiler..
Ebru
http://ebrulitatlar.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: merhaba :)
Hoş Seda'cım,
Ellerine saglık canım, çok güzel tarifler vermişsin. Elmalılar, mini tartlar ve de
ilk mahsülleriniz çok güzel görünüyor.
Dağ fındığı şekerini ilk defa duyuyorum.Ne kadar hoş..:)
Sevgilerle
Bağlantı »
Konu: elmasekeri
Elmali kurabiye ve tartlar nefis görünüyor ayrica salatalik ve domatesleriniz cok hosuma gitti,benim cileklerim ve domateslerim var keske salatalikta yapsaymisim ama sizinki görünce cesaretlendim bi dahaki sefere kesin ekecegim.Sevgiyle kalin....
Bağlantı »